Bà bầu ăn rau mồng tơi có được không
Rau mồng tơi là một trong những loại rau được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình bởi tính mát và hương vị thanh mát. Nhưng liệu bà bầu có thể ăn rau mồng tơi hay không? Điều này chắc chắn là mối quan tâm của nhiều bà bầu. Tuy nhiên, ăn rau mồng tơi có nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ và bé, vì vậy bà bầu có thể thoải mái sử dụng rau mồng tơi trong các bữa ăn hàng ngày.
Rau mồng tơi là gì?
Rau mồng tơi, còn gọi là mùng tơi, là loại cây thuộc họ Mồng tơi (Basellaceae). Đây là một loại cây sống hàng năm hoặc hai năm, có lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên và có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hoặc tím đỏ nhạt. Quả mọng, nhỏ, hình cầu hoặc trứng, dài khoảng 5–6 mm, màu xanh hoặc tím đen khi chín. Trong rau mồng tơi có chứa vitamin A3, vitamin B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt.
Liệu bà bầu có nên ăn rau mồng tơi trong 3 tháng đầu?
Để trả lời cho câu hỏi liệu bà bầu có nên ăn rau mồng tơi trong 3 tháng đầu hay không, cần phải hiểu được những lợi ích của rau mồng tơi đối với sức khỏe của mẹ và bé.
Lợi ích của rau mồng tơi đối với bà bầu
1. Cải thiện tình trạng táo bón: Rau mồng tơi có chứa chất xơ và chất nhầy, giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa và tránh táo bón khi mang thai. Điều này rất quan trọng vì táo bón có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi, dẫn đến suy dinh dưỡng, sảy thai, sinh non và các bệnh lí cho mẹ.
2. Bổ sung canxi: Nhu cầu canxi của bà bầu và thai nhi là rất cao vì đây là quá trình hình thành và phát triển hệ xương của bé. Nếu không bổ sung đầy đủ canxi, bé có thể chậm phát triển, dễ bị dị tật khớp và mẹ có thể mắc các triệu chứng như đau cơ, chuột rút. Mồng tơi có chứa khoảng 176mg canxi trong 100g rau, cho phép các mẹ bầu bổ sung canxi một cách đơn giản.
3. Giảm cholesterol trong máu: Chất nhầy trong rau mồng tơi giúp cơ thể đào thải cholesterol xấu ra ngoài, giúp giảm tình trạng thừa cân và ổn định huyết áp trong thai kỳ.
4. Tăng cường sức đề kháng: Đây là thời kỳ khó khăn nhất đối với mẹ bầu vì hệ miễn dịch thường bị suy giảm. Việc cải thiện sức đề kháng để khỏe cả mẹ và con, chống lại các virus gây bệnh là điều được ưu tiên hàng đầu. Trong rau mồng tơi có nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng.
5. Cải thiện thị lực, ngăn ngừa ung thư và cải thiện tình trạng sạm nám: Rau mồng tơi chứa nhiều vitamin A, một chất dinh dưỡng giúp cải thiện thị lực và chống lại các tác nhân gây ung thư. Ngoài ra, vitamin A còn giúp làm mờ các vết sạm nám.
Vì vậy, bà bầu có thể an tâm sử
Rau mồng tơi là loại rau có tính mát quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, ăn rau mồng tơi mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe nói chung. Vậy, bà bầu ăn rau mồng tơi có được không? Bà bầu 3 tháng đầu ăn mồng tơi có được không? Tác dụng hữu ích của rau mồng tơi cho mẹ và bé ra sao? Cách ăn rau mồng tơi như thế nào cho phù hợp? Cùng chongiadung.net tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Bà bầu ăn rau mồng tơi có được không
Rau mồng tơi là gì?
- Theo Wilipedia, Mồng tơi hay mùng tơi là một loại cây thuộc họ Mồng tơi (Basellaceae).
- Đây là loại dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên, có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Quả mọng, nhỏ, hình cầu hoặc trứng, dài khoảng 5–6 mm, màu xanh, khi chín chuyển màu tím đen. hoặc màu trắng.
- Trong rau mồng tơi có vitamin A3, vitamin B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt.
- Theo Đông y, mồng tơi có thể tác dụng thanh nhiệt, thải độc,….rất tốt nên được rất nhiều người ưa thích. Ngoài ra, rau mồng tơi chứa lượng chất nhầy pectin có chức giúp làm giảm cholesterol trong máu.
Lợi ích của mùng tơi đối với bà bầu
Cải thiện tình trạng táo bón
- Khi mang thai, nhiều mẹ bầu thường chủ quan với chứng táo bón mà không biết hậu quả có thể khiến thai bị suy dinh dưỡng, sảy thai, sinh non,… và mắc nhiều bệnh lý ở mẹ. như tăng khả năng mắc bệnh trĩ.
- Hàm lượng chất xơ kết hợp với chất nhầy trong rau mồng tơi sẽ kích thích nhu động ruột, giúp cải thiện tiêu hóa, tránh táo bón khi mang thai. Vì vậy việc sử dụng rau mồng tơi trong thai kỳ có thể giải quyết phần nào tình trạng này ở bà bầu.
Bổ sung canxi
- Canxi là dưỡng chất đặc biệt quan trọng đối với mẹ bầu và thai nhi vì đây là quá trình hình thành và phát triển hệ xương của bé. Nếu không có canxi, bé không những bị ảnh hưởng do thai nhi dễ chậm phát triển, dễ bị dị tật khớp mà còn gây ra nhiều triệu chứng cho mẹ như đau cơ, chuột rút nên rất mệt mỏi.
- Trong 100g rau mồng tơi có khoảng 176mg canxi nên các mẹ cứ yên tâm mà lựa chọn cải bó xôi để bổ sung canxi nhé!
Giảm cholesterol trong máu
- Chất nhầy trong rau mồng tơi vừa có tác dụng trị táo bón, vừa giúp cơ thể đào thải cholesterol xấu ra ngoài. Do đó, nó sẽ giúp ổn định huyết áp và giảm thiểu tình trạng thừa cân trong thai kỳ. Việc bổ sung rau mồng tơi còn giúp mẹ bầu có một cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.
Tăng cường sức đề kháng
- Khi mang thai là thời kỳ khó khăn nhất đối với mẹ bầu vì hệ miễn dịch thường bị suy giảm. Việc cải thiện sức đề kháng để khỏe cả mẹ và con, chống lại các virus gây bệnh là điều được ưu tiên hàng đầu. Trong rau mồng tơi có nhiều vitamin C sẽ giúp cải thiện sức đề kháng. Vì thế các mẹ bầu có thể lựa chọn ăn 2-3 bữa/tuần.
Cải thiện thị lực, ngăn ngừa ung thư, cải thiện tình trạng sạm nám
- Như bài viết đã đề cập ở trên rằng rau mồng tơi chứa nhiều hàm lượng vitamin A, đây chính là một vi chất dinh dưỡng giúp cải thiện thị lực và chống lại các tác nhân gây ung thư. Ngoài ra, vitamin A còn được mệnh danh là một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất nên sẽ phần nào giúp làm mờ các vết sạm nám gặp phải ở thời kỳ này.
Vậy bà bầu ăn rau mồng tơi có tốt không?
- Như đã nói ở trên, rau mồng tơi rất tốt cho Sức khỏe và bà bầu. Vì vậy, bà bầu có thể thoải mái sử dụng rau mồng tơi trong các bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, rau mồng tơi có chứa sắt và axit folic – đây là hai vi chất cần thiết cho phụ nữ mang thai.
- Một khẩu phần nhỏ mồng tơi chứa khoảng 0,98 mg sắt, cung cấp 5,4-12% lượng sắt cần thiết mà cơ thể cần mỗi ngày. Chúng có tác dụng ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh bẩm sinh như tật nứt đốt sống. Sắt và axit folic cũng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào mới, giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Đặc biệt, đặc tính chất sắt và chất nhầy của rau mồng tơi rất có ích cho bà bầu chữa khí hư, suy nhược, nhuận tràng, chống táo bón cho bà bầu.
>>Đọc thêm: Bà bầu mọc răng khôn có ảnh hưởng tới thai nhi không<<
Món ngon từ rau mồng tơi tốt cho bà bầu và phụ nữ sau sinh
- Món ngon bổ dưỡng từ rau mồng tơi tốt cho bà bầu và Phụ nữ sau sinh có thể chế biến đơn giản như: Mồng tơi xào tỏi, mồng tơi luộc, mồng tơi ninh với gà ác và đậu đen. Chuẩn bị 1 con gà ác, 1 nắm lá mồng tơi, 1 nắm đậu đen, cho nguyên liệu vào nồi ninh nhừ, ăn cả nước lẫn cái. Tuần ăn 1-2 lần.
- Ngoài ra, trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và sắt nên tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mồng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe, lại có làn da hồng hào và mái tóc đen mượt.
- Cách làm: Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái, mỗi tuần 1 – 2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành.
Một số lưu ý khi ăn rau mồng tơi
- Mặc dù có chiều lợi ích tới cho mẹ bầu và bé, nhưng một số mẹ bầu nên hạn chế ăn rau mồng tơi. Vì rau mồng tơi có tính mát, giúp giảm táo bón, nhưng đối với các mẹ bị tiêu chảy, sỏi thận hoặc một số bệnh về thận khác thì nên hạn chế loại rau này vì có thể làm tình trạng rối loạn tiêu hóa nặng thêm.
Trên đây là chia sẻ Bà bầu ăn rau mồng tơi có được không, hy vọng bài viết đã giải đáp được câu hỏi cho các mẹ bầu và góp phần giúp các mẹ bầu có thêm kiến thức hữu ích để chăm sóc cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.