Top 8 đặc sản Bến Tre ngon, được nhiều người biết đến nhất
Bến Tre được biết đến là một trong những tỉnh có lượng sản phẩm dừa trồng lớn nhất Việt Nam. Bên cạnh đó, Bến Tre cũng được biết đến như là một địa điểm du lịch ẩm thực, đầy đủ những món ăn đặc sản phong phú. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn top 8 đặc sản Bến Tre mà bạn nên thử qua khi đến ghé thăm tỉnh này.
1. Cơm dừa đặc sản Bến Tre
Cơm dừa được coi là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Bến Tre. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của dừa ngay từ khi bạn sơ chế gạo. Sau khi nấu gạo với nước dừa, bạn sẽ có được một phần cơm dừa thơm ngon. Điều đặc biệt là bạn sẽ được thưởng thức cơm dừa ngay bên trong quả dừa, với mùi thơm đặc trưng của dừa.
2. Chuối nghiền sữa dừa
Chuối nghiền sữa dừa cũng là một món ăn đặc trưng của Bến Tre. Chuối sẽ được nghiền khi vỏ vẫn còn xanh, sau đó trộn với sữa dừa và đậu phộng rang. Kết hợp với mùi thơm của dừa và vị ngọt của chuối, món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú.
3. Đuông dừa
Đuông dừa là một món ăn cực kỳ đặc biệt của Bến Tre. Được làm từ phần già, mềm của cây dừa, đuông dừa được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: ăn sống với nước mắm, rang, chiên bơ, hấp dừa, nấu cháo,… Món đuông dừa này sẽ khiến bạn bị cuốn hút bởi hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng của nó.
4. Gỏi tôm thịt cùng củ hũ dừa
Củ hũ dừa cũng được biết đến như là một đặc sản của Bến Tre. Củ hũ dừa được chế biến thành món gỏi tôm thịt với các thành phần khác như hành tây, cà rốt, tiêu, đậu phộng,… Món ăn này có vị ngọt và giòn, cùng với hương vị của nước chấm thơm ngon.
5. Bì cuốn bánh
Bì cuốn bánh cũng là một món ăn đặc sản phổ biến của B
Nhắc đến Bến Tre là người ta nghĩ ngay đến xứ sở của những rặng dừa và những món ăn quê đặc sản Bến Tre phong phú đang chờ đón bạn nơi đây. Tham khảo ngay top 8 đặc sản Bến Tre dưới đây của chúng tôi mà bạn nên thử qua khi có cơ hội ghé thăm Bến Tre nhé!
>>> Xem toàn bộ:
1. Cơm dừa đặc sản Bến Tre
Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bến Tre và nếu có dịp đến đây bạn nên thưởng thức.
Để nấu được một phần cơm dừa ngon cần rất nhiều công sức và thời gian. Ngay từ khâu sơ chế, người đầu bếp cần vo gạo và ngâm gạo với nước dừa, sau đó nấu trực tiếp gạo với nước dừa. Cơm dừa khi nấu lên có mùi thơm của dừa, kết hợp với các món mặn như tôm nướng, thịt heo kho tàu thì quả là không uổng phí.
Điều thú vị của việc ăn cơm dừa là ăn trực tiếp trong quả dừa chứ không phải trong bát. Dừa đẹp mắt, mùi thơm của dừa quyện với khói bay lên, mọi giác quan mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này.
Tham khảo: Đặc sản Huế có gì? Gợi ý cho bạn top 8 món nên thử nhất
2. Chuối nghiền sữa dừa
Tiếp theo trong danh sách ẩm thực đặc sản Bến Tre, chúng ta sẽ đến với món chuối nghiền sữa dừa. Một món ăn quê rất đặc trưng của Bến Tre. Muốn ăn chuối nghiền sữa dừa thì bạn phải tìm những gánh hàng rong ven đường, vì các quán ăn nhỏ ít bán món này, chuối nghiền sữa dừa là món đặc trưng và được học sinh yêu thích. Chuối được nghiền khi vỏ vẫn còn xanh và vừa ngả sang màu vàng nâu, đậu phộng được rang lên có mùi thơm khó cưỡng. Thêm nước cốt dừa đặc sệt khi ăn khiến ai đã ăn rồi sẽ nhớ mãi không quên.
Dừa và chuối 2 loại quả này hẳn là 1 sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món chuối nghiền sữa dừa mà người dân nơi đây còn đặt cho món này với cái tên kỳ quặc là “chuối đập”. Nếu bạn cảm thấy lạ về cái tên này thì khi có dịp ghé qua bất cứ quán chuối nghiền Bến Tre nào, bạn hãy hỏi người dân nơi đây và bạn sẽ có ngay câu trả lời về nguồn gốc của cái tên lạ này.
3. Đuông dừa – đặc sản Bến Tre
Nếu bạn thực sự can đảm về ẩm thực, hãy thử món đuông dừa đặc sản Bến Tre, chúng xây tổ trong phần già, mềm của cây dừa để hấp thụ chất dinh dưỡng. Bạn sẽ được thưởng thức đuông dừa với nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó phổ biến nhất là ăn sống với nước mắm.
Ngoài ra, nó còn được chế biến thành đuông dừa rang, đuông dừa chiên bơ, đuông dừa hấp dừa, đuông dừa nấu cháo …Với nhiều cách chế biến như vậy, chắc chắn món đuông dừa này sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều!
4. Gỏi tôm thịt cùng củ hũ dừa
Củ hũ dừa cũng có một vị trí trong danh sách đặc sản Bến Tre nổi tiếng. Đặc sản củ hũ dừa không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Khối dừa xiêm là phần trên của cây dừa, ăn sâu vào thân cây. Nguyên liệu chính của món gỏi củ hũ dừa tôm thịt là: củ hũ dừa, tôm, hành tây, cà rốt, tiêu, đậu phộng,…
Cách làm tương tự như món gỏi tôm nhưng vị dai và thơm của củ hũ dừa thì khác. Ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm, rất vừa miệng. Nó có thể được sử dụng như một món khai vị cho những buổi họp mặt gia đình.
Ấn tượng đầu tiên của bất kỳ ai yêu thích món gỏi tôm củ hủ dừa này chính là vị ngọt và giòn của dừa khi nhai, mỗi miếng là một chất tươi ngon. Gỏi tôm thịt cùng củ hũ dừa là món ăn nổi tiếng nhất của Bến Tre.
Củ hũ dừa là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa, vì vậy khi có dịp ghé thăm vườn dừa Bến Tre, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi tôm thịt cùng củ hũ dừa nhé!
Đọc thêm: Top 8 Đặc sản Hải Dương nhất định nên mua khi tới du lịch
5. Bì cuốn bánh – đặc sản Bến Tre
Nói đến bì cuốn chẳng ai là không biết đây là 1 món ăn của miền Tây, vì đây là đặc sản Bến Tre mà du khách nào đến đây cũng muốn thử.
Bánh cuốn ngon cần có rau, bún và bánh tráng cuốn. Thay vì cuộn thịt và tôm thông thường, hãy sử dụng bì cuốn (hỗn hợp thịt ba chỉ và bì lợn băm nhỏ).
Chính sự trộn lẫn của thính và cùi đã làm cho món ăn này ngon mà không bị ngán. Khi ăn bạn sẽ chấm vào nước mắm tỏi ớt và vị ngon tuyệt, có mùi thơm dễ nghe và độ ngậy nhẹ. Ăn kèm với nước mắm bạn sẽ không thất vọng.
Ngửi mùi thơm cùng với chút dai dai của da heo, bánh tráng và nước mắm chua ngọt chắc chắn bạn sẽ không nỡ bỏ qua.
Nếu muốn thưởng thức hương vị món bì cuốn bánh , bạn có thể ghé quán Bánh cuốn gia truyền Bà Biển cạnh chợ Bến Tre.
6. Bánh canh bột xắt
Có thể nhiều người vẫn chưa hình dung ra bánh canh bột xắt là gì khi nghe cái tên của nó. Đây thực chất là tiết canh vịt với nước mắm gừng. Nước dùng có màu trắng đục được làm từ bột gạo là đặc trưng của các loại bánh bột xay. Ở Bến Tre, người dân địa phương thường ăn bánh canh, khá ngon với một chén nước tương béo ngậy.
Bến Tre gọi là bánh canh bột xắt vì khi nấu người ta phải cắt bột bằng tay một cách thủ công nhất rồi cho vào nồi.
Canh bột có màu đục đặc trưng do bột năng tiết ra đặc. Trước khi nấu, bạn ướp vịt với hành, tiêu, muối và các gia vị khác, để một lúc cho vịt ngấm gia vị rồi mới xào để món ăn thơm ngon hơn. Điều làm nên nét độc đáo của món bánh canh vịt Bến Tre chính là tiết vịt. Cho một nắm bột nếp vào nồi, dàn đều, thêm ít hành lá, tiêu sọ, nước mắm, và tiết đặc vào đun sôi.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của bánh canh và vị thơm ngọt của nước dùng. Nhớ gọi thêm một ly rượu nếp để nhâm nhi khi ăn sẽ rất vui
Hiện nay, bánh canh bột xắt không chỉ có ở Bến Tre mà còn xuất hiện ở các tỉnh khác nhưng không nhiều. Để thưởng thức nét đặc sắc này, bạn nên đến khu vực chợ Lạc Hồng trong khoảng thời gian từ 4h chiều đến 8h tối. Hay ngay chân cầu Cá Lóc thuộc phường 8, Bến Tre cũng có bán món ngon này.
Tham khảo: Top 8 Đặc sản Sapa nổi tiếng cho du khách làm quà mang về
7. Bánh tráng Mỹ Lồng
Đến Bến Tre mà chưa ăn bánh tráng Mỹ Lồng là chưa trải nghiệm hết những món ngon đặc sản Bến Tre. Từ bột gạo và nước cốt dừa, hạt mè trắng, đường trắng, và một vài nguyên liệu khác, những người đầu bếp tại Mỹ Lồng đã tạo ra những chiếc bánh tráng thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau.
Bánh tráng Mỹ Lồng được nhiều người mua về làm quà đặc sản Bến Tre. Không giống như những loại bánh tráng thông thường khác, bánh tráng cuốn Mỹ Lồng giòn và ngon, khi nướng lên có màu vàng nâu đẹp mắt, có vị béo của dừa. Bánh tráng Mỹ Lồng ăn gỏi cũng rất ngon, Bánh tráng Mỹ Lồng từ lâu đã trở thành một thương hiệu đáng đồng tiền, tiêu dùng trong nước và được nhiều người yêu thích.
Ngày nay, với sự đa dạng hóa của nền ẩm thực và sự sáng tạo của con người, nơi đây đã cho ra đời những loại bánh có hương vị khác nhau như bánh tráng dừa không sữa, bánh tráng nước cốt dừa. Hãy tự tay chọn cho mình một ít bánh đặc sản Bến Tre về làm quà khi đến nơi đây.
8. Bánh Phồng Sơn Đốc
Thêm vào danh sách các món đặc sản Bến Tre phải thử của bạn chính là Bánh phồng Sơn Đốc. Hương vị hòa quyện giữa vị thơm của gạo nếp, vị béo của dừa, vị ngọt của đường mía đã tạo nên một loại bánh phồng Sơn Đốc mộc mạc và ngọt ngào.
Cầm trên tay bánh phồng và từ từ thưởng thức bạn mới cảm nhận hết được những gì tinh túy nhất và sự chăm chút tỉ mỉ của người làm ra chiếc bánh này. Nếu là một món quà, đây là một gợi ý hay cho những du khách đang tìm kiếm một món quà để mang về nhà.
Bánh phồng Sơn Đốc tuy có nhiều loại khác nhau như bánh phồng mỡ hành, bánh phồng mặn… Nhưng bánh phồng dừa ngọt vẫn là nổi tiếng nhất.
Nếu có dịp đến miền Tây, bạn hãy ghé thăm Bến Tre và thưởng thức những đặc sản Bến Tre có 1 không 2 ở nơi đây, nơi có những món ăn đồng quê hấp dẫn và đậm chất miền Tây. Hy vọng bạn sẽ tìm được thông tin hữu ích về những đặc sản Bến Tre từ bài viết này!
>>> Bài viết liên quan cùng chủ đề: